consejos, snacks saludables, tip

APERITIVOS SALUDABLES PARA COMER ENTRE HORAS

Hoy os traigo opciones de aperitivos saludables para realizar entre horas.

Muchas son las opciones sobre comer o no comer entre horas, que si debemos hacer las 5 comidas al día, que si no hay que comer nada en la merienda, que hay que desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un pobre…..

Yo siempre recomiendo lo mismo, hay que comer comida real, evitar procesados y escucharnos.Cada uno tenemos un patrón diferente y hay épocas. Si llegamos a las principales comidas sin apetito no es obligatorio realizar media mañana, si recién levantados no tenemos apetito no es obligatorio desayunar (siempre que el resto del día esté bien balanceado) pero nunca debemos pasar hambre.

Por ello hoy os traigo diferentes aperitivos saludables para realizar entre horas y huir de la típica fruta o el típico bocadillo que no por ser típico es peor 🙂

Opciones:

− 1 pieza de fruta con 1 puñado de frutos secos o con crema de cacahuete

− 1 huevo duro con 1 puñado de frutos secos

− 1 porción de queso curado y 1 pieza de fruta

− 1 yogur natural blanco con 1 puñado de frutos secos o crema de cacahuete

− kefir con semillas de lino o chia y copos de avena

− humus o guacamole con crudités

− 1 puñado de frutos secos y pasas

− garbanzos al horno con especias

− galletas de coco y plátano

− galletas de almendra y manzana asada

− bocadillo de aguacate y verduras al horno

− palitos integrales con porción de queso curado o medio aguacate con limón y sal

− palomitas

− nachos de maíz con aguacate o humus

Cómo veis hay muchísimas ideas, os he dejado solamente unas pocas.En el blog encontrareis las publicaciones de las recetas de galletas o guacamole que os he puesto de ejemplo!

Espero que os gusten las diferentes opciones de aperitivos y saludables y que los disfrutéis!!!!!

cena, recetas, sin azúcar, tip

Nachos caseros saludables

¿ Qué ingredientes necesitamos para hacer los nachos caseros ?

Los nachos SI pueden entrar dentro de una alimentación saludable, la clave está en los ingredientes que usemos para hacer la receta.

Como siempre os digo es MUY importante que sepáis qué ingredientes llevan los alimentos que estáis comprando. No es lo mismo un queso cheddar con los ingredientes que veréis en la foto que los quesos a los que se les añaden harinas y conservantes…. con los nachos pasa lo mismo, fijáos y ya veréis como alucinaréis!

Para hacer los nachos necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • Nachos
  • 1 tomate pequeño
  • 1/4 de cebolla
  • Queso cheddar
  • Pimienta negra
  • Recipiente para horno
  • Rallador

Preparación

Esparcir los nachos por la bandeja y reservar.

Este es un ejemplo de unos nachos con ingredientes de calidad, si os fijáis solamente llevan harina de maíz, aceite y sal. Nada de conservantes, ni colorantes ni otras harinas ni azúcares. Yo los compro en @molsa.bio.

Preparar el tomate cortado a dados y rallar el queso cheddar.

Otro ejemplo de un queso cheddar de calidad, cuando estaba buscando éste tipo de queso me encontré muchos otros con colorantes y almidones…. éste lleva solamente leche de vaca, sal, cuajo y cultivos lácteos. Lo he comprado en supermercados keisy.

Preparar la cebolla a la plancha.

Juntar todos los ingredientes en la bandeja de los nachos,añadir pimienta al gusto y hornear a 120 grados.

Espero que os haya gustado la receta, compartidla si os gusta 😉

Cereales, compra, consejos, desayuno, opinion, saludable, tip

Elegir Bebida Vegetal: Avena, Soja…

¿Qué es una bebida vegetal?

Una bebida vegetal es un alimento que procede de una fuente vegetal, tiene un aspecto similar a la leche pero no recibe el nombre de producto lácteo. Se elabora a partir de diferentes variedades de frutos secos, cereales y semillas, mezcladas con agua.

Las bebidas vegetales son muy buena opción para las personas que han decidido dejar de tomar leche ya sea por gusto o por intolerancia.

En los últimos años el consumo de bebida vegetales ha incrementado mucho: antes sólo se encontraban en herbolarios, en cambio hoy en día las podemos encontrar en los supermercados, y no encontramos sólo una variedad, encontramos muchas marcas y muchos tipos de bebidas vegetales incluso marcas blancas.

Con éste post intentaremos poner “más fácil el proceso de selección”.

 ¿Cómo elegir bebida vegetal?

Antes de empezar con lo que NO debemos encontrar en las bebidas vegetales os hago un pequeño inciso sobre cuál de ellas se parece más a nivel nutricional a le leche de vaca.

A nivel nutricional, la más parecida a la leche de vaca es la leche de soja por su contenido proteico y porque muchas bebidas de soja vienen enriquecidas en calcio, aportando valores similares a los que aporta la leche de vaca (incluso superiores), además su perfil lipídico ( contenido en ácidos grasos) es mejor que el de la leche de vaca.

La bebida de avena, muy consumida después de la de soja, tiene un porcentaje menor de proteínas que la leche de vaca pero el valor lipídico es mucho mejor: contiene menos ácidos grasos saturados.

Antes de comprar una bebida vegetal tenéis que tener en cuenta que muchas de ellas están enriquecidas con calcio y/o vitamina D.

Bajo mi punto de vista no haría falta comprarlas enriquecidas ya que si no eres vegetariano puedes obtener el calcio y la vitamina D de otros alimentos de origen animal. En el caso de que seas vegetariano deberías encargarte de aportar el calcio y la vitamina D de otras fuentes no animales.

 ¿Qué ingredientes debemos encontrar en las bebidas vegetales?

Cereal y agua.

Es muy común encontrarnos otros ingredientes cómo diferentes tipos de azúcares, aceites, fibra, aditivos….

Tenemos que fijarnos bien y buscar las bebidas vegetales que sólo lleven estos dos ingredientes: el cereal y el agua.

También nos tenemos que fijar en el orden que aparecen en la lista de ingredientes, siempre están ordenados de mayor a menor cantidad, por lo tanto tenemos que intentar buscar la bebida que más % tenga del cereal.

Os dejo algunas fotos de bebidas vegetales y os dejo la que yo uso, tiene un % más bajo del cereal que otras pero no contiene azúcares añadidos ni otros.

 

¿Qué encontramos en los supermercados?

 

¿Cuál uso yo?

Os dejo un listado de dónde utilizo yo la bebida de avena:

  • café
  • porridge
  • cereales
  • repostería
  • copos de avena
  • etc

¿Con qué la utilizáis vosotros? Déjanos tus comentarios.

Hasta el próximo post! Síguenos en Facebook y instagram!