Por qué dejar enfriar la pasta y la patata
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¿Por qué dejar enfriar la pasta y la patata? Beneficios del Almidón Resistente

En este artículo os vamos a contar por qué debemos dejar enfriar ciertos alimentos después de ser cocinados y antes de ser consumidos. El ejemplo que os voy a contar hoy es el del almidón. Para explicar qué es el almidón resistente, primero, tengo que contaros que, hay alimentos que según se coman calientes (recién… Sigue leyendo ¿Por qué dejar enfriar la pasta y la patata? Beneficios del Almidón Resistente

receta fingers de queso sin gluten
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“Fingers” de Queso de Cabra #glutenfree

¿A quién no le apetece una receta “diferente” para estos días festivos? Hoy os dejo una receta con queso de cabra para chuparse los dedos! Se trata de una receta ideal para estos días festivos y además sin alimentos procesados. Para hacer los fingers necesitamos: Queso de cabra semicurado copos de avena copos de arroz… Sigue leyendo “Fingers” de Queso de Cabra #glutenfree

receta tortilla de patatas saludable
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Tortilla de Patatas saludable #healthy

La tortilla de patatas es un plato clásico y tradicional (además de riquísimo) que sin embargo algunas veces nos genera dudas sobre si es un plato saludable o no, y si entra o no dentro de un buen plan nutricional por sus ingredientes: huevo, patata, cebolla, aceite y sal.  Justamente, estos 5 ingredientes son ingredientes… Sigue leyendo Tortilla de Patatas saludable #healthy